红烧肉炖鹌鹑蛋的做法 🍖🥚

🌟红烧肉是中国传统美食之一，肥而不腻，入口即化，而搭配上鲜嫩的鹌鹑蛋，更是让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的家常菜吧！首先准备好五花肉500克、鹌鹑蛋20颗，还有生姜、大葱、八角等调味料。

🍖将五花肉切成块状，用开水焯水去腥后捞出备用。锅中倒入少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色。接着加入生姜片、大葱段和八角爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味。

第三段：🥚另起一锅煮熟鹌鹑蛋，剥壳备用。待五花肉上色均匀后，加入热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟。随后加入鹌鹑蛋，继续炖煮15分钟，让鹌鹑蛋充分吸收红烧肉的汤汁。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅啦！

第四段：🍽️一道美味的红烧肉炖鹌鹑蛋就完成啦！金黄诱人的红烧肉配上晶莹剔透的鹌鹑蛋，不仅颜值高，味道也超级棒哦！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与幸福！💖