🎵歌剧蛋糕的做法✨

歌剧蛋糕（Génoise）是一款经典的法式甜点，以其层次分明和口感丰富而闻名。制作这款蛋糕，你需要准备以下材料：鸡蛋🥚、细砂糖白糖、低筋面粉、黄油🧈和黑巧克力🍫。

首先，将鸡蛋和糖打发至颜色变浅且体积膨胀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。然后融化黄油并加入面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，以175°C烘烤约25分钟。出炉后冷却备用。

接下来是组装部分。将冷却的蛋糕切成几层，每层涂抹上咖啡糖浆☕，再叠加一层甘纳许🍫。最后用奶油霜装饰表面，撒上可可粉🍫。一款优雅的歌剧蛋糕就完成啦！

无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款蛋糕都能为你赢得满堂喝彩👏！快动手试试吧～🍰🎶