✨鱼翅肉羹的做法 ✨

🌟 准备食材 🌟

首先准备好主料：新鲜猪肉（瘦肉）和鱼翅（可选用罐装鱼翅方便快捷）。再备些辅料如香菇、胡萝卜丁、笋片等，让这道羹更丰富有层次。调味料包括盐、胡椒粉、酱油和淀粉水，用来勾芡提升口感。

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，将猪肉切丝后用少许盐和淀粉腌制；鱼翅提前泡发备用。热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一锅爆香姜片，加入香菇、胡萝卜丁和笋片翻炒均匀。

第二步，倒入清水或高汤，水量需足够覆盖所有食材。大火煮沸后转小火，放入鱼翅和炒好的肉丝，继续慢炖5分钟，让味道充分融合。最后加入适量盐和胡椒粉调味，用淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。

🎉 成品呈现 🎉

一碗热腾腾的鱼翅肉羹就完成啦！金黄色的汤汁散发着诱人的香气，每一口都能品尝到肉丝的嫩滑与鱼翅的Q弹。无论是寒冷冬日还是慵懒午后，这道羹都是暖心又满足的选择。快动手试试吧！🍴💖