酸辣藕丁怎么做 🍴🍛

🌟酸辣藕丁是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！首先准备好新鲜的莲藕、青椒、红椒和干辣椒等食材，再备上一些蒜末和生姜。蓮藕富含膳食纖維，不僅脆嫩還非常健康哦！✨

准备工作完成后，将莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍防止氧化变黑，然后放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。接着热锅凉油，爆香蒜末和姜片，再加入干辣椒翻炒出香味，倒入藕丁快速翻炒均匀。这个时候可以加入适量的生抽、醋和糖调味，让酸甜味道充分融入藕丁中。最后撒上青红椒丝点缀，稍微翻炒几下即可出锅啦！🌶️🍋

一道酸爽开胃、色泽诱人的酸辣藕丁就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味，快试试吧！🍚🍴