猪肚炖山药怎么做 🍲🍲

✨秋天正是进补的好时节，今天给大家分享一道简单又滋补的家常菜——猪肚炖山药。这道菜不仅味道鲜美，还能健脾养胃，特别适合秋冬季节食用。💪

首先，准备好新鲜的猪肚和山药。将猪肚清洗干净，去除多余的油脂后用盐反复搓洗，这样可以去腥增香。接着，把猪肚放入锅中焯水，去掉杂质和异味，捞出备用。💡

接下来处理山药，去皮切块后泡在淡盐水中防止氧化变黑。然后，在砂锅中加入适量清水，放入猪肚、姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。当猪肚变得软烂时，再加入山药块，继续炖煮30分钟至山药熟透。最后，加盐调味即可出锅啦！🍛

一碗热腾腾的猪肚炖山药端上桌，香气四溢，喝上一口汤汁，暖意直达心底。这道菜不仅营养丰富，还是一家人共享的温馨时刻。👨‍👩‍👧‍👦💖