香香卤面怎么做 🍜🍛

一、准备工作

首先，准备好食材！我们需要面条、五花肉、鸡蛋、香菇、青菜等主要材料。调料方面有生抽、老抽、豆瓣酱、生姜和蒜末。把五花肉切块，香菇泡发后切片，青菜洗净备用。😊

二、制作卤汁

热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入姜蒜爆香。接着放入豆瓣酱翻炒均匀，再倒入适量生抽、老抽调色调味。加水煮沸后转小火慢炖，让肉质更入味。如果喜欢浓郁口感，可以适当勾芡哦！✨

三、煮面与搭配

另起一锅热水，将面条煮熟捞出，过冷水保持筋道。然后把煮好的面条放入卤汁中拌匀，再摆上煎蛋、香菇和青菜，一碗香气扑鼻的香香卤面就完成啦！😍

这道卤面色香味俱全，简单易学，快来试试吧！💪