陕西风味小吃 🍜🍜 菜疙瘩的做法

提到陕西美食，人们总会想到肉夹馍、凉皮和羊肉泡馍，但今天咱们来聊聊一种低调却美味的小吃——菜疙瘩！菜疙瘩是用绿色蔬菜和面粉制作而成，口感劲道，味道清香，特别适合喜欢健康饮食的朋友。

首先，准备新鲜的菠菜或芹菜，洗净后切碎，焯水备用。接着将蔬菜与适量面粉混合，加入少许盐调味，搅拌成均匀的面糊。热锅加油，将面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。菜疙瘩不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。😋

配上一碗酸辣汤或者蒜泥醋汁，那滋味简直让人欲罢不能！快来试试吧，感受一下地道的陕西风味！✨