🌟秘制红烧土豆排骨的做法分享！🍲

首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、生抽、老抽、料酒、白糖和香葱适量。✨

第一步是处理排骨。将排骨洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜去腥，煮至浮沫出现后捞出沥干水分备用。接着切土豆成块状，大小适中即可，这样炖煮时更容易入味。💡

热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢熬化，待糖色变成琥珀色时迅速倒入排骨翻炒上色。随后加入生姜片和蒜瓣继续翻炒出香味，再倒入适量料酒去腥提鲜。🔥

接着加入足量热水没过排骨，调入生抽、老抽调味调色，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。此时加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠且土豆软糯即可关火。💖

最后撒上一把香葱点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的秘制红烧土豆排骨就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴