回锅鸡蛋的做法 🍳

回锅鸡蛋是一道简单又美味的经典家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱佳的菜肴！首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋几个、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、葱姜蒜适量，以及一些调味料如酱油、盐和糖。

准备工作完成后，先将鸡蛋打入碗中搅散备用。接着起锅烧油，待油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块状，然后盛出备用。接下来在同一锅中加入少许底油，放入切好的葱姜蒜爆香，再依次加入洋葱丝、青椒和红椒片翻炒均匀。当蔬菜变软时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蔬菜一起翻炒几分钟。

最后根据个人口味调入适量的酱油、盐和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀即可出锅啦！一道香气扑鼻、营养丰富的回锅鸡蛋就完成啦！快叫上家人一起享用吧！😋