🍖✨烤羊腰子怎么做？✨🍖

大家好！今天咱们来聊聊一道特别受欢迎的烧烤美食——烤羊腰子！😋 这道菜在夜市和家庭聚会上都非常常见，但你知道怎么做出美味又安全的烤羊腰子吗？跟着我一起来看看吧！

首先，挑选新鲜的羊腰子是关键。优质的羊腰子颜色鲜亮，质地紧实。买回来后，用清水冲洗干净，再用盐和醋浸泡半小时去腥。🌟 接下来，将羊腰子切成均匀的小块，这样更容易入味。腌制时加入生抽、老抽、料酒、姜末和蒜末，让每一块都裹满调料，静置15分钟。

串起来的时候要注意松紧适中，太紧会影响口感。🔥 烧烤时先用中火慢慢烤至变色，再刷上一层秘制酱汁继续翻烤。最后撒上孜然粉、辣椒粉和香菜，香气四溢的烤羊腰子就完成啦！

无论是搭配啤酒还是作为聚会小吃，这道烤羊腰子都能让大家赞不绝口！🍻 想吃的朋友快试试吧！🌟