🍴 酱猪蹄子的做法 🐷

🎉 想吃美味的酱猪蹄又懒得去外面买？那就跟着这份简单易学的教程自己动手做吧！酱香浓郁、肉质软烂的酱猪蹄绝对能让你大快朵颐！

🌟 准备食材

你需要：新鲜猪蹄2只、生姜几片、蒜头若干、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和清水。如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：先将猪蹄焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入猪蹄翻炒上色。

第三步：加入姜片、蒜头以及所有香料，倒入适量料酒、老抽和生抽，最后加水没过猪蹄。

第四步：大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，期间记得搅拌防止粘锅。

✨ 完成啦！ 当汤汁收浓、猪蹄变得晶莹剔透时，就可以关火出锅啦！撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的酱猪蹄就完成啦！蘸点汤汁咬一口，肉质Q弹又入味，简直太满足了！😍

记得趁热享用，不然凉了会有点油腻哦！快试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜！🍴