脆豆腐怎么做 🍳✨

😋 前言

脆豆腐是一道外酥里嫩、香脆可口的小吃，深受大家喜爱。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的配菜，它都能轻松俘获味蕾。今天就来教大家如何制作这道美味的脆豆腐吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，我们需要准备以下材料：

- 嫩豆腐一块（约400克）

- 面粉适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋一个

- 食用油适量

- 盐少许

🌟 制作步骤

第一步：将豆腐切成均匀的小块，撒上一点盐腌制10分钟，这样可以让豆腐更加入味。

第二步：在一个碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，再分别加入面粉和淀粉，调成糊状。

第三步：将切好的豆腐块裹上一层薄薄的面糊，确保每个角落都均匀覆盖。

第四步：锅中倒入适量食用油，加热至六七成热后，将裹好面糊的豆腐块放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥油。

🎉 小贴士

为了让脆豆腐更加酥脆，记得不要一次性放太多豆腐块，以免影响受热均匀哦！

✨ 结语

脆豆腐不仅做法简单，而且口感绝佳，快动手试试吧！无论是搭配辣椒酱还是蘸点甜醋，都别有一番风味哦！ ❤️🍴