羊肉炒芹菜的做法 🥬🐑

寒冷的冬日里，一盘热腾腾的羊肉炒芹菜端上桌，绝对是温暖身心的最佳选择！首先准备好新鲜的羊肉和芹菜，羊肉最好选用带点肥肉的部分，这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁。芹菜要挑选翠绿且脆嫩的，洗净后切段备用。此外，还可以准备一些生姜片和大蒜来提升香味。

将羊肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让其更加入味。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，再加入腌好的羊肉快速翻炒至变色，随后盛出备用。此时的厨房已经弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：利用锅中余油，放入芹菜段大火快炒，加入少量清水防止炒焦，同时保持芹菜的爽脆口感。待芹菜略微变软时，把之前炒好的羊肉重新倒回锅中，与芹菜一起翻炒均匀。最后撒上些许胡椒粉和蒜末提味，一道色香味俱佳的羊肉炒芹菜就完成了！🍲✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖关怀！❤️