外酥里嫩的炸茄盒的做法 🍆✨

🌟 准备食材

做一道美味的炸茄盒，首先需要准备好新鲜的长茄子两根、肉馅适量（可以是猪肉或牛肉）、鸡蛋一个、面粉和淀粉各一勺，还有面包糠哦！别忘了调制酱汁，比如甜辣酱或者番茄酱，蘸着吃更香！

🍴 制作步骤

第一步，将茄子切成厚片但不要切断，形成夹心状。然后用少许盐腌制茄子片，静置几分钟让其出水，这样能减少油腻感。第二步，把肉馅加入葱姜末、酱油、料酒搅拌均匀，填入茄子夹层中。第三步，将裹好肉馅的茄子依次沾上面粉、蛋液，最后裹上一层面包糠。第四步，热锅倒入油，油温升至六成热时，放入茄盒炸至金黄即可捞出控油。

👀 小贴士

炸茄盒的关键在于掌握火候，确保外皮酥脆的同时内部保持多汁。趁热享用，口感最佳！配上喜欢的酱料，简直是人间美味！😋🍴

快动手试试吧，这道炸茄盒一定会让你大呼过瘾！🎉