✨软绵绵的蜂蜜吐司(70%中种法)的做法 🍯🍞

想要一款口感松软、香气四溢的蜂蜜吐司吗？快来试试这款70%中种法制作的蜂蜜吐司吧！💛 第一步是准备中种面团，将高筋面粉、酵母和水混合均匀后，放置冰箱冷藏发酵17-24小时。这个过程能让面团更加柔软且富有弹性，为后续的吐司打下坚实的基础。⏰

接下来，将中种面团与主面团材料（除黄油外）混合揉至扩展阶段，再加入黄油继续揉至完全状态。此时，面团会变得光滑而有韧性，像丝绸般细腻。💫 最后进行基础发酵和整形，放入吐司模具中进行二次发酵，直至面团体积翻倍。此时的面团散发出迷人的麦香，让人垂涎欲滴。

最后，送入预热好的烤箱，以180℃烘烤约35分钟即可。当吐司表面呈现金黄色时，轻轻敲击底部能听到空心声，就代表成功啦！🎉 一款香甜绵软的蜂蜜吐司就完成啦，切片后搭配一杯热牛奶，简直是幸福的早餐时光！☕🍞