蒸鸡蛋羹几分钟呢？蒸多久会比较好吃呢 🍳🥚

💡 准备工作很重要

想要做出一碗滑嫩的鸡蛋羹，首先要把鸡蛋和水的比例调好。通常建议用1:1.5或1:2的比例混合鸡蛋液和温水，这样能让口感更加细腻。记得过滤一下蛋液，去掉气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹表面才会平滑无瑕疵哦！

🔥 火候与时间是关键

蒸鸡蛋羹的时间不宜过长，一般大火蒸8-12分钟即可。具体时间取决于你的蛋液厚度和个人喜好：喜欢嫩一点的可以稍微少蒸一会儿；如果想要更结实一些，则可适当延长至12分钟。蒸的过程中可以用锡纸或者盘子盖住碗口，防止水汽滴入影响美观。

😋 小贴士助你成功

出锅前撒上一点点生抽和葱花提香，不仅颜值在线，味道也更佳。记得趁热享用，这样才能品尝到最嫩滑的鸡蛋羹！快去试试吧，说不定下一次聚餐你就能露一手了～✨