尖椒咸菜的做法 🌶️💨

夏天到了，酸辣开胃的尖椒咸菜是餐桌上不可或缺的小菜之一！今天就来教大家如何制作这道美味又简单的家常小菜吧～

首先准备好新鲜的青红尖椒、盐、糖和醋。将尖椒洗净后晾干水分，然后切成条状或者块状（根据个人喜好）。接着，在一个干净无油的大碗里，撒上一层薄薄的盐，把切好的尖椒均匀铺开，腌制大约半小时，这样可以去掉多余的水分。腌好后挤掉多余水分，加入适量白糖和米醋拌匀。最后装入密封罐中冷藏保存，静待两三天即可享用！

这道尖椒咸菜色泽鲜艳，口感爽脆，酸辣适中，特别适合搭配白粥或米饭食用。无论是早餐还是夜宵，它都能为你的餐桌增添一抹亮色～赶紧动手试试吧！😋✨