黑糯米酒的自制做法是? 🍶🌾

🌟想要在家自制一杯香醇的黑糯米酒吗？快来学习这简单又有趣的制作方法吧！首先准备新鲜的黑糯米和优质酵母，将黑糯米提前浸泡6-8小时，这样更容易蒸熟哦～✨

🫐接着把泡好的黑糯米放入蒸锅中蒸熟，待其稍微冷却至35℃左右时，撒入适量酵母并搅拌均匀。这一步很关键，温度过高会杀死酵母，影响发酵效果哦～⏳

🍶然后将混合好的黑糯米装入干净的容器中，压实后留出一定空间，再倒入少量温水，盖上一层纱布防止灰尘进入。接下来就是耐心等待了，一般需要放置7天左右，期间每天轻轻摇晃容器促进发酵。当闻到浓郁酒香时，就大功告成啦！🍾

🎉自制黑糯米酒不仅健康美味，还充满了成就感，快邀请家人一起品尝这份独特的甘甜吧！🍶🌾