发面馒头怎么做好吃 🍞✨ 发面馒头的家常做法大全图解

🌟 发面馒头怎么做才松软好吃？

发面馒头是北方人餐桌上的经典主食，柔软香甜，越嚼越有滋味。首先，和面时要注意酵母与面粉的比例，一般为1:100。将酵母用温水化开后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。发酵好的面团排气后搓成长条，切成均匀的小剂子，再醒发15分钟。

🍴 蒸制技巧很重要！

蒸馒头前，记得在蒸笼布上刷一层油，防止粘连。冷水下锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。关火后别急着揭盖，焖3分钟再取出，馒头会更加松软洁白哦！

👩‍🍳 小贴士： 如果喜欢花样馒头，可以用模具压出各种形状，撒点芝麻或红枣点缀，颜值和口感都up！试试吧，让你的早餐更有仪式感～🍞💛