孩子爱喝的黄豆炖猪蹄，清香不油腻，先煎 🐷🍴

✨家常美食来啦！今天给大家分享一道孩子超爱的黄豆炖猪蹄，做法简单又营养丰富哦～首先将猪蹄清洗干净后切成小块，用开水焯一下去腥味。接着热锅凉油，把猪蹄煎至表面金黄，这样不仅能锁住肉汁，还能让汤更浓郁香醇！同时泡发好的黄豆也别忘了沥干水分备用。

🔥接下来转入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。期间记得撇去浮沫，保持汤底清澈。待猪蹄炖得软烂入味时，再倒入黄豆继续炖煮半小时，直至黄豆开花。此时的汤汁已经变得奶白浓稠，散发着诱人的香气！

🎉出锅前撒上葱花点缀，一碗滋补养颜、富含胶原蛋白的黄豆炖猪蹄就完成啦！不仅味道清香不油腻，还特别适合给孩子补充营养，快试试吧～😋