🌸 酸菜鱼怎么做又好吃又简单？快收藏这个懒人版教程！ 🐟

有没有想过，一道餐厅级别的酸菜鱼其实在家也能轻松搞定？只需要几个简单步骤，就能让你享受到酸香开胃、鲜嫩滑爽的美味！🌟

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1-1.5斤），酸菜适量，姜蒜末、干辣椒和花椒必不可少。鱼肉切片后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，这样更入味且不易散。💡

热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再加入酸菜翻炒出香味。接着倒入清水或高汤煮沸，放入鱼骨熬煮几分钟，最后轻轻滑入鱼片，待鱼片变白即可关火。✨

最后撒上一把葱花和花椒粒，淋上一勺热油激发出香气！🍲 酸辣适中、汤汁浓郁 的酸菜鱼就完成了，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚

快动手试试吧，简单又美味，让你瞬间变身厨房达人！💪✨