麻油猪肝面线的做法 🍜🍴

✨【前言】✨

麻油猪肝面线是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。它不仅暖胃驱寒，还富含营养，今天就来分享这道菜的详细做法吧！

🌟【准备食材】🌟

首先，准备好新鲜猪肝、细面线、黑芝麻油（麻油）、生姜、蒜末和青葱等主要材料。此外，别忘了备些盐、酱油和料酒调味哦！

🔥【制作步骤】🔥

第一步，将猪肝切片后用清水浸泡约半小时，去除血水，再加入少许料酒腌制去腥。同时，将生姜切丝备用。

第二步，锅中倒入适量麻油，放入姜丝爆香，随后下猪肝快速翻炒至变色。

第三步，另起一锅煮开水，放入细面线煮熟，捞出沥干水分后加入炒好的猪肝中，调入适量酱油和盐，翻拌均匀。

最后，撒上蒜末和葱花点缀，淋上几滴麻油提香，一碗热腾腾的麻油猪肝面线就完成啦！

🍲【小贴士】🍲

1. 猪肝要选新鲜的，切得薄一些更易入味；

2. 麻油用量不宜过多，以免掩盖其他食材风味。

快动手试试吧，让家人也感受这份暖心美味！💖