🎉 酸菜鱼怎么做好吃又简单？做法图解分享，东方厨醋 🍲

酸菜鱼是一道经典的川菜，酸辣鲜香的口感让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松做出美味的酸菜鱼，步骤简单到让你想立刻动手试试～✨

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤）、酸菜、泡椒、姜蒜末和一些香菜。先把鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样更入味也更嫩滑哦～🐟

接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香后加入酸菜和泡椒翻炒，释放出浓郁的香气。然后倒入适量清水或高汤，大火煮开后放入腌好的鱼片，轻轻拨散，煮至鱼肉变白即可关火。最后撒上香菜点缀，淋上几滴东方厨醋提鲜，酸香四溢～🌿

这道酸菜鱼不仅味道绝佳，操作起来也非常方便，特别适合忙碌的工作日。快收藏起来，和家人一起享受这道地道的川味吧！🍴💖