🌟戚风蛋糕坯的做法 | 🍰简单易学的美味秘诀✨

想要做出松软可口的戚风蛋糕吗？今天就来教大家制作经典的戚风蛋糕坯！首先准备好所有材料：鸡蛋🥚4个、低筋面粉面粉️100g、细砂糖糖️80g、牛奶🥛50ml和玉米油油️50ml。准备工作很重要哦～将蛋白和蛋黄分离到两个干净无水的大碗中。

第一步，将蛋黄加入少量糖搅拌均匀，接着倒入牛奶和玉米油混合，最后筛入低筋面粉搅拌成细腻的蛋黄糊糊～接着，在另一个碗里打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。

第三步，取三分之一打发好的蛋白霜霜️轻轻拌入蛋黄糊，再全部倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。倒入模具模具️后轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱烤箱️170°C烘烤约40分钟，用牙签插入中心检查是否熟透。

冷却脱模后，一个完美的戚风蛋糕坯就完成啦！快动手试试吧～😋