😋 好吃不腥家庭版干锅鸭头的做法

干锅鸭头是一道色香味俱全的美食，但很多人担心会太腥。其实只要掌握好方法，在家也能做出不腥又美味的干锅鸭头！以下是简单易学的家庭版做法👇

第一步是选材和处理食材。买新鲜的鸭头很重要，用清水浸泡半小时去除血水，再用料酒、姜片腌制15分钟去腥。接着准备配料：干辣椒、花椒、蒜瓣、洋葱等，这些能为鸭头增添层次感。🔥

第二步开始烹饪。热锅冷油，先爆香干辣椒和花椒，再加入鸭头翻炒至表面微黄。随后放入生姜片、蒜瓣继续翻炒，倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加少许糖提鲜。倒入啤酒焖煮10分钟，让鸭头充分入味。💡

第三步收汁装盘。待汤汁浓稠时撒上葱花，转小火快速翻炒均匀即可出锅。摆上几片洋葱点缀，香气四溢！😋

这道干锅鸭头不仅味道棒，还特别适合与家人一起分享，快来试试吧！🍻