🌟家常肉饼的做法 | 肉饼的做法步骤 🍞

周末宅家，不如试试做一道简单又美味的家常肉饼吧！😋 想吃外酥里嫩的肉饼不用去外面买啦，自己动手更健康哦！首先准备食材：面粉、猪肉馅、葱姜末和调味料（盐、酱油、胡椒粉）。先把面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟，让它更有韧性。🌿

接着处理肉馅，将瘦肉和肥肉按3:1比例混合，加入葱姜末、酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，记得朝一个方向搅打至上劲，这样肉馅更有弹性！💪 然后把醒好的面团分成小剂子，擀成薄皮，包入适量肉馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻压扁成饼状。🍳

平底锅刷一层油，放入肉饼小火慢煎，两面金黄就可以出锅啦！🔥 配上一碗热腾腾的小米粥，简直太幸福了！🍚 快动手试试吧，让你的家人也尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳