鸡蛋炒大酱的做法✅鸡蛋炒大酱的做法步骤🍴

✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒大酱！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用🍚。首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个🥚、大酱适量豆瓣醬（可根据个人口味调整）、葱姜蒜少许🌿、黄瓜丁或胡萝卜丁作为配菜🥕。

第一步：将鸡蛋打入碗中搅散，加入少量盐调味🍳。热锅凉油，待油温升高后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块状盛出备用。

第二步：锅内留底油，放入切好的葱姜蒜爆香🌶️。接着加入大酱，用中小火慢慢熬煮，直至散发出浓郁香气。

第三步：把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与大酱充分混合均匀。最后加入准备好的蔬菜丁，继续翻炒几分钟即可出锅。

一碗热腾腾的白米饭配上这份香气扑鼻的鸡蛋炒大酱，绝对让人食欲大开😋！快动手试试吧～💪