煮毛蛋的做法_煮毛蛋的做法步骤 🥚✨

毛蛋，这道充满地方特色的美食，总能勾起许多人的好奇心。今天就来教大家如何在家制作美味的煮毛蛋！首先准备好新鲜的毛蛋，记得挑选外壳完整、个头均匀的哦。清洗干净后，用清水浸泡一会儿，这样能让毛蛋更加干净卫生。接下来就是关键步骤啦：将毛蛋放入锅中，加入适量的水，水量以刚好没过毛蛋为宜。再撒入几片生姜去腥提香，滴上几滴料酒，去异味效果更佳。大火煮开后转小火慢炖，时间大约需要15-20分钟，期间可以轻轻摇晃锅子让味道更均匀。待毛蛋熟透后，捞出装盘，最后淋上少许酱油和辣椒油，撒上葱花点缀，一道香气四溢的煮毛蛋就完成啦！快叫上家人一起品尝这份独特的美味吧！😋🍴