🎉老北京传统的二米粽子的做法🎉

提到端午节，除了赛龙舟和纪念屈原，最让人期待的莫过于香甜软糯的粽子了！今天就来分享一道老北京的传统美食——二米粽子🫕。这道粽子不仅历史悠久，还承载着浓厚的文化韵味哦！

制作二米粽子的第一步是准备食材。你需要提前将糯米和小米按照一定比例混合浸泡，这样可以让米粒更加饱满有弹性。接着，挑选新鲜的粽叶洗净煮软备用，确保包裹时不易破损。用绳子扎紧的三角形粽子，既美观又方便携带，一口咬下去满嘴清香。

包粽子的过程可是一门艺术，需要耐心与技巧。将泡好的米放入粽叶中压实，再加入一颗红枣或豆沙作为馅料，最后用细绳捆好。放入锅中慢火蒸煮两小时左右，等到粽叶的香气渗透进每一粒米中，一份地道的老北京二米粽子就完成啦！✨

无论是自家品尝还是馈赠亲友，这份传统美味都能带来满满的幸福感。快来试试吧，一起品味这份传承千年的美味吧！😋