家常鸡蛋羹的家常做法 🥚🍳美食杰家常鸡蛋羹做法大全

鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群。✨无论是早餐还是夜宵，它都能为你的餐桌增添一份温暖。想要做出滑嫩如布丁般的鸡蛋羹？跟着美食杰的家常做法，轻松搞定！

首先准备好新鲜的鸡蛋和清水，按照1:1.5的比例混合，这一步很关键哦！🥚倒入碗中后用筷子轻轻搅拌，直至蛋液表面没有明显的气泡为止。接着加入少许盐或酱油调味，也可以滴上几滴香油增加香气。用滤网过滤蛋液两次，这样能让成品更加细腻光滑。

将蛋液盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的鸡蛋羹就完成啦！😋快试试吧，保证让你爱不释口！

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