🌟上海红烧狮子头😋，传统美味大揭秘！

提到江南风味，怎能少了这道经典菜肴？💖 上海红烧狮子头，以鲜嫩多汁、入口即化著称，堪称家宴中的“压轴之作”。今天就手把手教你做这道菜！🍴

首先，准备好新鲜的五花肉（肥瘦比例3:7最佳）👇，剁成肉泥后加入葱姜末、鸡蛋和少许盐调味。接着，将肉泥揉成拳头大小的圆球，放入热油锅中煎至表面金黄，逼出多余油脂✨。

接下来是灵魂步骤——炖煮环节㸆㸆。用老抽、生抽调色，再加料酒去腥，最后倒入高汤或清水，小火慢炖40分钟⏰。期间可加入白菜、胡萝卜点缀，不仅颜值在线，营养也更丰富哦！

出锅前撒上些许香葱末，淋几滴香油，香气四溢！🎉 这道色香味俱全的狮子头，绝对能让家人朋友赞不绝口！快收藏这份详细步骤吧，动手试试看吧～💪