🌟外脆里嫩龙头鱼的家常做法😋

💡今天教大家做一道超级受欢迎的【外脆里嫩龙头鱼】！这道菜色香味俱全，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的极致享受！✨

首先，准备好新鲜的龙头鱼和其他材料。将龙头鱼清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着，准备一个混合好的面糊，加入适量面粉、淀粉和水，调至粘稠适中。把腌好的鱼块裹上面糊，确保每一块都均匀覆盖。🔥

接下来就是关键步骤——油炸！热锅倒油，油温升至六成热时，放入鱼块，小火慢炸至金黄酥脆。捞出沥油后，再复炸一次，让口感更佳。最后撒上一些椒盐或者辣椒粉，增加风味层次。🌶️

摆盘时可以点缀些香菜或葱花，既美观又提味。这道【外脆里嫩龙头鱼】不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择哦！🍴🎉