东北地道农村土豆炖茄子的做法 🥔🍆

🌟【家常美食】土豆炖茄子，这道充满乡土气息的东北菜，不仅简单易做，而且色香味俱全！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的东北味儿～😋

首先准备好食材：新鲜的土豆几个切成滚刀块，茄子同样切块备用。热锅凉油，先将土豆煎至金黄捞出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入茄子翻炒片刻，再把煎好的土豆倒回锅中。🔥倒入适量清水，加入少许酱油、盐调味，小火慢炖15分钟。最后撒上一把香菜，香气四溢的土豆炖茄子就完成啦！🌿✨

这道菜汤汁浓郁，土豆软糯，茄子吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，和家人一起享受这份温暖的家常美味～❤️