🌟我做面包走过的弯路🍞🥐

最近迷上了自制面包，但一开始真是状况百出！👀第一次尝试时，面粉比例不对，结果面团又干又硬，像块石头一样蹾在那儿，完全不发酵🙃。后来才发现是水加少了，而且酵母也没用对量。

第二次改进后，面团倒是软乎了，可烤出来却扁塌塌的，像泄了气的皮球瘪在那儿😜。原来问题出在发酵时间不够长，面团还没来得及膨胀就被送进烤箱了。这次吸取教训，耐心等待它慢慢发酵，终于看到面团像小山一样鼓起来，超级有成就感！🎉

最后一步也很关键，烤箱温度和时间一定要控制好，否则面包表面容易焦黑，内部却还是生的😱。现在我的吐司金黄酥脆，切开还能拉丝，真的太满足啦～💖快试试吧，别怕失败，每一步都是成长的过程哦！🍞✨