🔥秘制辣椒油的做法🌶️
导读 想要让家常菜肴瞬间升级?那就来试试这道秘制辣椒油吧!无论是拌面、蘸饺子还是凉拌菜,它都能带来惊艳的风味提升哦~👇首先准备好食材:干...
想要让家常菜肴瞬间升级?那就来试试这道秘制辣椒油吧!无论是拌面、蘸饺子还是凉拌菜,它都能带来惊艳的风味提升哦~👇
首先准备好食材:干辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐和热油。建议选择辣味适中的辣椒粉,这样既保留香辣感又能避免过于刺激。接着将辣椒粉放入耐热碗中,撒上一些白芝麻增加香气,再加入少许花椒粉提鲜,最后点缀一点盐调味。✨
关键来了!烧一锅热油至微微冒烟后稍微降温(约80-90℃),缓缓倒入辣椒粉中。记得边倒边搅拌,防止局部过热炸糊。听到“滋啦”一声,浓郁的香味瞬间弥漫开来,简直是治愈系享受~😋
静置冷却后的辣椒油色泽红亮、味道醇厚,可以存放在干净密封的玻璃瓶里,随取随用。快把它加入你的厨房必备清单吧!🌟
美食DIY 自制调料 香辣控
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