🐟✨红烧黑鲳的做法✨🐟
导读 准备一条新鲜的黑鲳，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟，去腥增香。腌制期间，准备好调料：生姜切片、...
准备一条新鲜的黑鲳，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟，去腥增香。腌制期间，准备好调料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎备用。
起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后将黑鲳轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许糖提鲜。倒入热水没过鱼身，放入葱段，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。待汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧黑鲳就完成了！🍽️
这道菜色泽红亮，肉质细嫩，浓郁的酱汁包裹着鱼肉，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！👨🍳🐟
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