🌟超简单糖醋小排的家常做法 | 美食杰西镇一婶手把手教✨

想吃糖醋小排不用去饭店啦！今天跟着美食达人西镇一婶一起学做这道经典的家常菜吧！😋糖醋小排酸甜可口，外酥里嫩，简直是米饭杀手！👏

首先准备好食材：新鲜的小排骨500g、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽、白醋、白糖和清水。第一步是处理排骨，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出沥干水分。接着热油锅，将排骨煎至两面金黄，这样能让排骨更加香脆哦！🔥

调制糖醋汁是关键步骤，按照1:1的比例混合白醋和白糖，再加入少量生抽和老抽调色，最后倒入适量清水搅拌均匀。把糖醋汁倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，排骨完全吸收了酱汁的味道。最后撒上一些葱花点缀，一道美味的糖醋小排就完成啦！🌿

快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴