重庆黔江鸡杂的家常做法 🍜🍛✨美食杰重庆黔江鸡杂做法大全

重庆黔江鸡杂是一道色香味俱全的地方特色美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧！首先准备好新鲜的鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等），清洗干净后切块备用。接着准备一些泡椒、姜蒜末和葱花，这些都是提味的关键调料。

热锅凉油，先将鸡杂下锅爆炒至变色，然后加入泡椒、姜蒜末翻炒出香味。这时候可以倒入适量的酱油、料酒去腥增香，并加入少许糖调味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的重庆黔江鸡杂就完成啦！😋

这道菜的特点是麻辣鲜香，口感丰富。无论是配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试这个简单又美味的做法吧，让你在家也能享受到地道的重庆风味！🍴🌶️