一口爆汁的上海生煎包的做法 🍞🍴

在上海的街头巷尾，生煎包可是深受大家喜爱的美食之一。它外皮香脆，内馅多汁，一口咬下去满嘴留香。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃吧！首先准备好猪肉馅、虾仁、姜末、葱花等材料，再准备适量的面粉和酵母用来发酵面团。记得将肉馅与调料搅拌均匀，让每一口都能品尝到鲜美的滋味。

接下来就是制作面团的部分了。将面粉和酵母混合后加入温水揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。趁着发酵的时间，我们可以调制蘸料，比如醋配上辣椒油，这样能更好地提升生煎包的风味哦！当面团发酵好后，将其分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入调好的肉馅。

第三段：最后一步就是煎制啦！平底锅刷一层薄油，将包子放入锅中，底部煎至金黄后倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟直至水分蒸发，听到滋滋作响的声音就知道成功啦！出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的生煎包就完成啦！快叫上家人一起享用这美味吧！🤤✨