凉拌茄子的家常做法 🍆✨美食杰凉拌茄子做法大全

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的主角！今天就来分享一道简单又美味的凉拌茄子，做法来自美食杰的家常版。首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，比如蒜末、香葱、辣椒油等。将茄子洗净后切成条状，上锅蒸熟，蒸好的茄子软糯适中，非常容易入味。接下来的关键步骤是调酱汁，用生抽、醋、糖、盐混合均匀，再加入蒜末和辣椒油，搅拌成浓郁的酱汁。最后把酱汁淋在蒸好的茄子上，撒上香葱点缀即可。这道菜色泽诱人，酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。不仅做法简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常的健康佳肴哦！😋🍴快试试吧，让家人也爱上这道夏日必备的凉拌茄子！