✨内蒙古牛肉干的做法✨

提到内蒙古，首先想到的就是那片辽阔的大草原和成群的牛羊。今天就来分享一道地道的内蒙古风味——牛肉干的做法！😋

准备工作是关键，你需要准备新鲜的牛肉、盐、糖、辣椒粉、孜然粉等调料。先把牛肉切成条状，用清水浸泡一段时间去除血水，这样能让牛肉吃起来更干净、更有嚼劲。🫑

腌制环节也不能马虎！将切好的牛肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好能过夜，这样才能让肉质充分吸收调料的味道。🍴

接下来就是最关键的步骤了！把腌制好的牛肉取出，放在锅里小火慢炖，期间不断翻动，直到汤汁基本收干。然后转为烤箱或烘干模式，低温烘烤至牛肉完全脱水并变得酥脆。这个时候，一盘香喷喷、金黄诱人的牛肉干就完成啦！🔥

最后，装进密封罐中保存，随身携带，随时随地都能享受这份草原美味！🌿 美食DIY 内蒙古味道 自制零食