🎂 小蛋糕的做法 🎂

今天给大家分享一款简单又美味的小蛋糕！💖无论是家里聚会还是下午茶时光，这款蛋糕都能成为亮点哦~

首先准备材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升，还有几滴柠檬汁。💡第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁后开始打发，分三次加入细砂糖，直至出现硬性发泡的小尖角。🌟接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑。✨

将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，注意手法轻柔，避免消泡。倒入模具后轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火170℃烤约30分钟即可。⏰出炉后的蛋糕香气扑鼻，表面金黄诱人，切开后松软细腻，让人忍不住一口接一口！🍴

快动手试试吧，给自己和家人一个甜蜜的惊喜！💛