🌟酸菜鲈鱼的做法 | 酸爽开胃的家常美味🍲

今天给大家分享一道超级开胃的酸菜鲈鱼做法！😋这道菜酸辣鲜香，肉质细嫩，特别适合搭配米饭食用。快来看看怎么做吧！

首先准备好新鲜的鲈鱼一条和酸菜适量。🐟先将鲈鱼处理干净，切成片状，用料酒、盐腌制片刻去腥。腌好的鱼片放入沸水中稍微焯水，捞出备用。

接着热锅凉油，爆香姜蒜末，加入切好的酸菜翻炒出香味。腌制好的鱼片轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，煮至汤汁浓郁。最后撒上葱花、辣椒圈点缀，一盘酸爽可口的酸菜鲈鱼就完成啦！🌶️✨

这道菜不仅色香味俱全，还富含优质蛋白，非常适合家庭聚餐时制作哦！👨‍🍳👩‍🍳