🌟过油肉怎么做？董建文教你正宗家常做法！🍴

提到山西美食，怎能少了经典的过油肉呢？这道菜色香味俱全，肉片滑嫩，色泽金黄，每一口都让人回味无穷！✨今天，就让董建文来教大家如何在家轻松做出地道的过油肉吧！

首先准备好食材：猪里脊肉、木耳、黄瓜、蒜薹等，再备上酱油、醋、料酒等调料。🥩先把里脊肉切薄片，用少许盐、料酒腌制片刻，这样更入味哦！接着将肉片放入热油中炸至金黄捞出，外酥里嫩的关键就在这里啦！🔥

然后另起锅爆香葱姜蒜，加入配料翻炒均匀，最后倒入炸好的肉片，淋上调好的酱汁，快速翻炒几下即可出锅。😋装盘后撒上些许香菜点缀，一道美味的过油肉就完成啦！

快动手试试吧，相信你也能做出一盘诱人的过油肉！😋🍴