🔥 爆炒猪肝的家常做法，简单又美味！ 🍴

猪肝一直是厨房里的宝藏食材，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的爆炒猪肝！✨

首先，准备好新鲜的猪肝，用清水浸泡半小时去除血水，然后切片腌制。记得加入适量盐、料酒和生抽，再撒点淀粉抓匀，这样能让猪肝更加滑嫩哦！🌟

热锅凉油，先将姜蒜爆香，接着倒入腌好的猪肝快速翻炒。火候一定要大，动作也要快，这样才能锁住猪肝的水分，保持脆嫩的口感！🔥

最后一步，加入青椒、红椒或者洋葱提味增色，再调入少许酱油和糖调味。短短几分钟，一盘香气四溢的爆炒猪肝就完成啦！🍳✨

这道菜不仅下饭，还特别适合搭配白粥或米饭，简直是忙碌工作日的救星！😋 快动手试试吧，劳伦斯教你做出地道的家常美味！🍴✨