🌟月饼皮这样做,简单又美味🥮
导读 ✨今天跟大家分享一个超简单的月饼皮家常做法,快来一起动手吧!💖第一步:准备食材。你需要普通面粉250克、转化糖浆180克、花生油(或玉米...
✨今天跟大家分享一个超简单的月饼皮家常做法,快来一起动手吧!💖第一步:准备食材。你需要普通面粉250克、转化糖浆180克、花生油(或玉米油)60克和枧水4克。把这些材料准备好后,就可以开始制作啦!👩🍳
💡第二步:混合糖浆和枧水。将转化糖浆与枧水混合均匀,搅拌至完全融合。接着加入花生油,继续搅拌至乳化状态。这样能让月饼皮更加细腻哦!✨
🍞第三步:加入面粉。将混合好的液体缓缓倒入面粉中,用刮刀翻拌成团。注意不要过度揉搓,以免影响口感。最后盖上保鲜膜静置1-2小时,让面团松弛。
👌第四步:分割和包馅。待面团松弛后,将其分成小剂子,包入自己喜欢的馅料,轻轻按压成型即可。放入烤箱前记得刷一层薄薄的蛋液,让月饼表面更金黄诱人!
👀小贴士:自制月饼皮不仅健康无添加,还能根据个人口味调整甜度。快试试吧,让你的中秋更有味道!🥮✨
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