🌟霉豆腐的魅力🌟

提到家乡的味道，怎能少得了那块香醇诱人的霉豆腐？今天就来分享一下霉豆腐的多种做法，让你在家也能轻松制作美味！✨

首先，制作霉豆腐的关键在于发酵。挑选新鲜的豆腐，切成小块后放置通风处自然风干，再用密封容器发酵一周左右，待表面长出细腻的白毛即可。期间记得定期翻动，确保均匀发酵哦！🌿

接着是调味环节，最经典的家常做法是将霉豆腐与辣椒粉、盐、花椒等混合腌制。如果你喜欢重口味，不妨加入一些剁椒或蒜蓉提味，让香气更浓郁。腌制时间越久，味道越入骨！🌶️

最后，食用时可以蒸、炒、炖，甚至直接夹着吃都行。无论是搭配米饭还是做下酒菜，霉豆腐都能带来独特的风味体验。😋

快试试吧，给家人一份来自家乡的温暖记忆！🍴