✨面拖蟹的做法 ✨

秋天是吃蟹的好时节，金秋十月，怎么能错过这道美味呢？今天就来教大家做一道经典的上海菜——面拖蟹。🍴螃蟹的鲜美配上面条的香气，简直是绝配！首先，挑选新鲜的河蟹，洗净后切成小块，用少许盐和料酒腌制一下去腥味。接着，在锅中倒入适量油，将螃蟹煎至两面金黄，散发出诱人的香味。然后，加入切好的姜片爆香，再撒上一把葱花提味。此时，倒入适量的清水，放入面条，让面条充分吸收汤汁的味道。最后，加入一点点酱油和糖调味，收汁即可。一碗热腾腾的面拖蟹端上桌，蟹肉鲜嫩多汁，面条吸满了蟹的精华，每一口都让人回味无穷。😋🌊快试试吧，让家人一起享受这份秋季限定的美味！