卤猪肘的做法 🍖✨

食材准备 🛒

想要做出美味的卤猪肘，首先需要准备好新鲜的猪肘、八角、桂皮、香叶等香料，还有生姜、大葱这些调味品。此外，酱油、老抽、冰糖和料酒也是必不可少的调味料。将猪肘清洗干净后，用开水焯一下去腥，这样能让肉质更加紧实有弹性。

制作过程 🥣🔥

将焯好的猪肘放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，再倒入适量料酒去腥。接着放入所有香料包，用小火慢慢炖煮约一个半小时。期间可以加入酱油、老抽调色，并撒入冰糖增加风味。最后，待汤汁收浓，猪肘呈现出诱人的红棕色时，就可以关火啦！

第三段：享用时刻 🍴😋

出锅后的卤猪肘香气四溢，肉质软烂入味。可以直接切块食用，也可以搭配米饭或面条一起享用。如果喜欢更丰富的口感，还可以蘸上一些自制的辣椒酱，那滋味简直让人欲罢不能！快试试这道简单又美味的家常菜吧！🌟