🌟最正宗的大盘鸡的做法🌟

喜欢吃大盘鸡的朋友们看过来！😋今天就来教大家制作这道色香味俱全的经典美食——大盘鸡。这可是地道新疆风味哦，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯入味，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能！🌶️

首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、土豆去皮切块、青红椒切段、干辣椒剪成小段、大葱切段、姜蒜切片备用。食材准备齐全后，热锅凉油，先将鸡肉煎至金黄捞出备用。接着用底油爆香姜蒜、干辣椒和花椒，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入煎好的鸡肉翻炒均匀，加入适量清水，放入土豆块，大火煮开后转小火慢炖。炖到土豆软烂时，加入青红椒段，调入盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅。🍲

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！🍚快动手试试吧，让你在家也能享受到最正宗的大盘鸡！🍴✨